Gnocchi mit Hack und Paprika
Gnocchi mit Hack und Paprika Fleisch & Geflügel
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Arbeitszeit
Kochzeit
Gesamtzeit
Mittel
- 500 g Kartoffeln , festkochend
- 1 Bund Petersilie , frisch
- 200 g Weizenmehl , Type 405
- 100 g Hartweizengrieß
- 1 Eigelb
- 1,5 TL Salz
- 2 Prisen Muskatnuss , frisch gerieben
- 1 rote Paprikaschote
- 60 ml Olivenöl , zum Braten geeignet
- 500 g Schweinehackfleisch
- 2 Prisen schwarzer Pfeffer , aus der Mühle
- 1 Knoblauchzehe
Außerdem
- Weizenmehl , zum Bearbeiten
- Salz
