Fischsuppe

Ob als Vorspeise oder Hauptgang mit Brot - diese Fischsuppe mit Kabeljau und Dorade kommt immer gut an.

Unser Tipp: Mit Knoblauch-Croutons servieren. Mit dem übrigen Fisch lässt sich ein Fischkuchen erstellen. Dazu 700 g Fischfleisch mit 5 Eiern, 2 EL Tomatenmark, 300 ml Sahne, 1 zerkleinerten Zwiebel und 80 g geriebenen Emmentaler vermischen und in einer Kuchenform bei 170 °C für 40 Minuten backen.