Enten-Confit

Enten-Confit
Fleisch & Geflügel
Enten-Confit mit Bratkartoffeln und Bohnen auf einem Teller.
Enten-Confit

Ein Klassiker aus der französischen Küche - Enten-Confit. Natürlich einfach gemacht dank Cookit.

Unser Tipp: Mit Pommes frites und Feldsalat servieren. Um eine knusprige Haut zu erhalten, die Ente im Backofen mit Grillfunktion bei 200°C 10 Minuten grillen.

Fleisch & Geflügel

Besonderes Zubehör

Schüssel

Nährwerte

Pro Portion: 536 kcal | 48 g E | 35 g F | 6 g KH

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6 Std.
Vorlaufzeit
10 Min.
Vorbereitungszeit
3 Std. 10 Min.
Kochzeit
3 Std. 20 Min.
Gesamtzeit
Mittel
Zutaten für 4 Portionen
  • 1 TL Salz
  • 1 EL Kräuter der Provence
  • Pfeffer
  • 2 Knoblauchzehen
  • 4 Entenkeulen
  • 1000 g Entenfett
  • 1 Lorbeerblatt

  • Außerdem

  • Frischhaltefolie
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