Elsässer Sauerkrautplatte (Choucroute alsacienne)

Name: Elsässer Sauerkrautplatte (Choucroute alsacienne)
Cook time: 3 h 15 min
Total time: 3 h 15 min
Yield: 6 Portionen
Cuisine: Frankreich
Ingredients: 500 g Kartoffeln, geschält, mittelgroß; 1500 g Sauerkraut, roh; 120 g Zwiebeln; 4 EL Sonnenblumenöl; 300 g Schweinebraten, geräuchert; 250 g Speck, geräuchert

Fleisch & Geflügel

Elsässer Sauerkrautplatte (Choucroute alsacienne)

Herrlich deftig kommt die Elsässer Sauerkrautplatte daher. Natürlich mit Kartoffeln, dreierlei Würstchen und Schweinebraten.

Unser Tipp: Zum Servieren eine Kuppel aus Sauerkraut machen und die Würstchen drauflegen. Die Kartoffeln und das Fleisch separat servieren.

Fleisch & Geflügel

Nährwerte

Pro Portion : 632 kcal | 26 g E | 44 g F | 58 g KH

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