Döppekuchen

Döppekuchen
Fleisch & Geflügel
Döppekuchen in einer Auflaufform.
Döppekuchen

Ein herzhafter Kartoffelauflauf mit Speck und Zwiebeln, diese Spezialität aus der Eifel lässt sich einfach und mit nur wenigen Zutaten zubereiten.

Unser Tipp: Traditionell wird der Döppekuchen mit Apfelkompott serviert.

Fleisch & Geflügel

Cookit Zubehör

Universalmesser, Zerkleinerungsaufsatz

Küchenutensilien

Sieb, Auflaufform (ca. 20 x 25 cm)

Nährwerte

Pro Portion: 436 kcal | 18 g E | 15 g F | 57 g KH

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10 Min.
Vorbereitungszeit
1 Std. 15 Min.
Kochzeit
1 Std. 25 Min.
Gesamtzeit
Leicht
Zutaten für 4 Portionen
  • 1200 g festkochende Kartoffeln
  • 2 Zwiebeln, à ca. 60 g
  • 150 g Speckwürfel, mager
  • 3 Eier
  • 1 EL Weizenmehl Type 405
  • 1 EL Speisestärke
  • 0,5 TL Salz
  • 0,25 TL schwarzer Pfeffer, aus der Mühle
  • 2 Prisen Muskatnusspulver
  • Außerdem

  • Rapsöl, zum Fetten

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