Bigos im Brot
Bigos im Brot Fleisch & Geflügel
COOKIT ACADEMY
Lerne in der Cookit Academy deinen Cookit spielerisch kennen: wie er benutzt wird und natürlich, was du alles mit ihm kochen kannst. Nebenbei gewinnst du Wissens-Badges, die in deinem Profil und mit deinen Reviews für alle User sichtbar angezeigt werden.
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Arbeitszeit
Kochzeit
Gesamtzeit
- 1 Apfel
- 3 Zwiebeln
- 2 Knoblauchzehen
- 250 g Weißkohl
- 3 EL Schweineschmalz
- 500 g Gulasch , gemischt
- 250 g Speck , gewürfelt
- 400 g Tomaten , stückig, aus der Dose
- 50 g Tomatenmark
- 125 ml Rotwein , trocken
- 125 ml Rinderfond
- 1 Pimentkorn
- 2 Lorbeerblätter
- 2 TL Paprikapulver , edelsüß
- 2 TL Paprikapulver , rosenscharf
- 0,25 TL Kümmelpulver
- 1 TL Zucker
- 1 TL Salz
- 0,5 TL schwarzer Pfeffer , aus der Mühle
- 6 Brote , klein, rund
- 500 g Sauerkraut , aus der Dose
Außerdem
- 80 g Crème fraîche
