Bier-Cheddar-Suppe mit Fleischklößchen
Bier-Cheddar-Suppe mit Fleischklößchen Fleisch & Geflügel
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Arbeitszeit
Kochzeit
Gesamtzeit
Leicht
- 120 g Cheddar
- 180 g Lauch
- 1 Karotte
- 1 Zwiebel
- 1 Knoblauchzehe
- 30 g Butter
- 30 g Weizenmehl , Type 405
- 1 EL Zucker
- 1 TL Salz
- 1 Prise schwarzer Pfeffer , aus der Mühle
- 150 ml Wasser
- 300 ml Milch
- 100 ml Sahne
- 250 ml Geflügelfond
- 150 ml Bier , hell
- 300 g Bratwurst , roh, grob
