Asia-Bowl mit Reisnudeln, Lachs, Gemüse und Sesam
Asia-Bowl mit Reisnudeln, Lachs, Gemüse und Sesam Fisch & Meeresfrüchte
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Vorbereitungszeit
Kochzeit
Gesamtzeit
Mittel
- 2 rote Paprikaschoten
- 4 Karotten
- 20 g Ingwer
- 1 rote Chilischote
- 1 Knoblauchzehe
- 1 Stange Zitronengras
- 2 EL Sesamöl
- 100 ml Sojassoße
- 150 ml Gemüsefond
- 1 EL Agavendicksaft
- 1 EL Reisessig
- 1 Kaffirlimettenblatt
- 1 TL Korianderpulver
- 1 TL Kreuzkümmelpulver
- 2 Limetten
- 4 Lachsfilets, à 100 g
- 0,25 TL Salz
- 150 g Edamame, tiefgekühlt, ohne Schote
- 300 g Reisnudeln, breit
- 2 Stängel Koriander, frisch
- 2 TL schwarzer Sesam
