Wirsing-Parmesan-Cremesuppe
Wirsing-Parmesan-Cremesuppe Vegetarisch
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Arbeitszeit
Kochzeit
Gesamtzeit
Leicht
- 120 g Parmesan
- 400 g Wirsing
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 30 ml Olivenöl , zum Braten geeignet
- 1000 ml Gemüsefond
- 100 g Crème fraîche
- 0.5 TL Salz
- 0,25 TL schwarzer Pfeffer , aus der Mühle
- 1 Messerspitze Muskatnuss , frisch gerieben
- 4 Stängel Thymian , frisch
Außerdem
- Crème fraîche , zum Garnieren
