Winterliche Kirschkonfitüre
Winterliche Kirschkonfitüre Dips & Saucen
So wird es gemacht:
- 1Das Universalmesser einsetzen. Die Kirschen abtropfen lassen und in den Topf einwiegen. Den Deckel schließen, den Messbecher einsetzen und die Kirschen (Universalmesser | Stufe 14 | 10 Sek.) zerkleinern. Das Universalmesser entnehmen und das Lebensmittel mit dem Spatel abstreifen.
- 2Den 3D-Rührer einsetzen, dabei darauf achten, dass der 3D-Rührer einrastet. Die Zutaten mit dem Spatel nach unten schieben. Den Gelierzucker einwiegen und das Zimtpulver und 1 EL Glühweingewürz zugeben. Den Deckel schließen, den Messbecher entnehmen und die Zutaten (3D-Rührer | Stufe 5 | 97 °C | 20 Min.) köcheln lassen. Den 3D-Rührer entnehmen und das Lebensmittel mit dem Spatel abstreifen.
- 3Die winterliche Kirschkonfitüre in saubere Gläser füllen, verschließen und vollständig abkühlen lassen.
Die Temperatur, bei der Wasser zu kochen beginnt, hängt von der Höhe des Wohnorts über dem Meeresspiegel ab. Um ein Überkochen zu vermeiden solltest du bei manuellen Rezepten darauf achten, bei Kochtemperaturen zwischen 93 °C und 100 °C, die Temperatur dementsprechend anzupassen. Weitere Informationen hierzu findest du in der Cookit Gebrauchsanweisung unter dem Punkt „So gelingt’s“.
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Vorbereitungszeit
Kochzeit
Gesamtzeit
Leicht
- 1000 g Kirschen, aus dem Glas, Abtropfgewicht
- 500 g Gelierzucker, 2:1
- 1 EL Zimtpulver
- 1 EL Glühweingewürz, gemahlen
