Wohliger Wintereintopf
Wohliger Wintereintopf Vegetarisch
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Vorbereitungszeit
Kochzeit
Gesamtzeit
Mittel
- 50 g Greyerzer
- 100 g Karotten
- 500 g Wirsing
- 1 Zwiebel
- 1 EL Butter
- 100 ml Weißwein
- 1 TL Majoran, getrocknet
- 600 ml Gemüsefond
- 400 g Blumenkohl
- 600 g Kartoffeln, festkochend
- 250 g Schmand
- 0,5 TL Speisestärke
- 1 Lorbeerblatt
- 0,5 TL Salz
- 0,25 TL schwarzer Pfeffer, aus der Mühle
- 0,5 Bund Petersilie, frisch
