Weihnachtssuppe

Name: Weihnachtssuppe
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 5Karotten, à ca. 100 g; 2 EL Olivenöl zum Braten geeignet; 0,5 TL Vanilleschote; 600 ml Gemüsebrühe; 2 EL Sherry, alternativ: Apfelessig; 0,5 TL Salz; 100 ml Sahne

Vegetarisch

Weihnachtssuppe

An Festtagen soll es besonders, aber bitte auch schnell sein: Diese Suppe ist der perfekte Einstieg in ein gemütliches Weihnachtsmenü. Dieses Gericht enthält Alkohol. Eine alkoholfreie Variante findest du im Tipp.

Unser Tipp: Du kannst die Toastbrot-Überbleibsel vom Ausstechen würfeln und zu Croûtons weiterverarbeiten. Den Sherry ersetzt du für eine alkoholfreie Variante am besten durch Apfelessig.

Portionen: Bereite dieses Rezept in weiteren Portionsgrößen zu. Starte dafür die Home Connect-App über den Link und passe die Personenzahl an.

Vegetarisch

Cookit Zubehör

Universalmesser

Besonderes Zubehör

Sternausstecher (ø ca. 2 cm und 3 cm), Pfanne

Nährwerte

Pro Portion: 304 kcal | 4 g E | 23 g F | 22 g KH

Rezept laden und loskochen

Home Connect-App starten

COOKIT ACADEMY

Lerne in der Cookit Academy deinen Cookit spielerisch kennen: wie er benutzt wird und natürlich, was du alles mit ihm kochen kannst. Nebenbei gewinnst du Wissens-Badges, die in deinem Profil und mit deinen Reviews für alle User sichtbar angezeigt werden.

Zur Cookit Academy

von Team Cookit

18 Min.
Arbeitszeit

35 Min.
Gesamtzeit

Leicht

Zutaten für 4 Portionen

Für die Suppe
5 Karotten, à ca. 100 g
2 EL Olivenöl zum Braten geeignet
0,5 TL Vanilleschote
600 ml Gemüsebrühe
2 EL Sherry, alternativ: Apfelessig
0,5 TL Salz
100 ml Sahne
1 Prise Chiliflocken
1 Prise Zucker
Für die Toast-Sterne
4 Toasts, à ca. 25 g
2 EL Butter, weich
Außerdem
frischer Thymian, zum Garnieren
Chiliflocken, zum Garnieren

Zur Einkaufsliste