Virgin-Apfel-Mojito-Dessert

So wird es gemacht:

• 1Das Universalmesser einsetzen. Die Minze waschen, trocken schütteln, die Blättchen abzupfen und, bis auf einige zum Garnieren, in den Topf geben. Die Äpfel vierteln, entkernen und zugeben. 3 EL Limettensaft zugeben, den Deckel schließen, den Messbecher einsetzen und die Zutaten (Universalmesser | Stufe 16 | 15 Sek.) zerkleinern. Das Universalmesser entnehmen und mit dem Spatel abstreifen. Den Apfel-Mix in 6 Dessertgläser (à ca. 250 ml) verteilen. Den Topf mit einem Küchentuch auswischen.
• 2Den Zwillings-Rührbesen einsetzen. Die Sahne in den Topf einwiegen und 2 EL Limettensaft zugeben. Das Sahnesteif und den Kokosblütenzucker in einer separaten Schüssel mischen und zugeben. Den Deckel schließen, den Messbecher einsetzen und die Sahne (Zwillings-Rührbesen | Stufe 4 | 3 Min.) aufschlagen. Die Sahne beim Aufschlagen beobachten und die Zeit dementsprechend anpassen. Den Zwillings-Rührbesen entnehmen.
• 3Die Creme auf die Gläser verteilen. Die Virgin-Apfel-Mojito-Desserts mit einigen Apfelchips bestreuen, mit der restlichen Minze garnieren und servieren.