Vegetarischer Tortellinisalat

So wird es gemacht:

• 1Das Universalmesser einsetzen. Die Mandeln in den Topf einwiegen. Den Deckel schließen, den Messbecher einsetzen und die Mandeln (Universalmesser | Stufe 18 | 6 Sek.) zerkleinern. Das Universalmesser entnehmen und das Lebensmittel mit dem Spatel abstreifen. Die Zutaten mit dem Spatel nach unten und an den Topfrand schieben.
• 2Den 3D-Rührer einsetzen. Darauf achten, dass der 3D-Rührer einrastet. Den Deckel schließen, den Messbecher entnehmen und die zerkleinerten Mandeln (3D-Rührer | Stufe 4 | 180 °C | 6 Min.) anrösten. Den 3D-Rührer entnehmen und das Lebensmittel mit dem Spatel abstreifen. Die gerösteten Mandeln umfüllen und abkühlen lassen.
• 31,5 Liter Wasser in den Topf einwiegen. Den Deckel schließen, den Messbecher einsetzen und das Wasser (Ohne Werkzeug | 100 °C | 10 Min.) aufkochen. Die Tortellini einwiegen. 1 TL Salz und das Sonnenblumenöl zugeben. Den Deckel schließen und die Tortellini (Ohne Werkzeug | 98 °C | 5 Min.) garen. Ggf. die Packungsangabe beachten und die Zeit dementsprechend anpassen.
• 4Die Tortellini in den Dampfgaraufsatz abgießen, abtropfen lassen und in eine Salatschüssel umfüllen. Den Topf leeren und wieder in das Gerät einsetzen.
• 5Die Zucchini halbieren und die gelbe Paprikaschote vierteln. Den Zerkleinerungsaufsatz mit der Wendeschneidscheibe, dicke Seite nach oben, einsetzen. Den Deckel schließen und die Zucchinihälften und die Paprikaviertel (Zerkleinerungsaufsatz | Stufe 6) in dicke Scheiben schneiden. Den Zerkleinerungsaufsatz entnehmen und die Gemüsescheiben in die Salatschüssel zu den Tortellini umfüllen. Die Kirschtomaten halbieren und in die Salatschüssel zugeben.
• 6Das Universalmesser einsetzen. Die rote Zwiebel schälen, halbieren und in den Topf geben. Die Limetten auspressen und den Saft zugeben. Die Blättchen von der Kresse, 1/2 TL Salz und den schwarzen Pfeffer zugeben. Das Olivenöl einwiegen. Den Deckel schließen, den Messbecher einsetzen und die Zutaten (Universalmesser | Stufe 16 | 10 Sek.) vermengen. Das Universalmesser entnehmen und das Lebensmittel mit dem Spatel abstreifen.
• 7Das Dressing in die Salatschüssel geben, die Zutaten vermengen und 30 Min. ziehen lassen.
• 8Den vegetarischen Tortellinisalat auf Schüsseln verteilen, mit den gerösteten Mandeln bestreuen und servieren.