Veganes Tiramisu

Name: Veganes Tiramisu
Cook time: 2 h 36 min
Total time: 2 h 36 min
Yield: 8 Portionen
Cuisine: Italien
Ingredients: 200 g Dinkelmehl, Type 630; 160 g Zucker; 20 g Sojamehl; 50 ml Sonnenblumenöl; 250 ml Mineralwasser, mit Kohlensäure; 2 TL Backpulver; 2 TL Vanillezucker

Desserts & Backen

Veganes Tiramisu

Dieses vegane Schichtdessert besteht aus einer Sahne-Cashew-Creme und selbstgemachtem Biskuit. Die schokoladige-Kaffeenote rundet dieses Geschmackserlebnis ab. Zur vorbereitung 250 g Cashewkerne über Nacht in reichlich Wasser einweichen lassen.

Unser Tipp: Anstelle von Bittermandelaroma kannst du auch 2 EL Mandelsirup oder Amaretto verwenden.

Desserts & Backen

Cookit Zubehör

Universalmesser, Zwillings-Rührbesen

Besonderes Zubehör

Geschirrhandtuch, Auflaufform (ca. 26 cm x 17 cm), feines Sieb

Nährwerte

Pro Portion: 664 kcal | 13 g E | 44 g F | 56 g KH

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von Team Cookit

12 Std.
Vorlaufzeit

6 Min.
Vorbereitungszeit

2 Std. 30 Min.
Kochzeit

2 Std. 36 Min.
Gesamtzeit

Schwer

Zutaten für 8 Portionen

Für den Biskuit
200 g Dinkelmehl, Type 630
160 g Zucker
20 g Sojamehl
50 ml Sonnenblumenöl
250 ml Mineralwasser, mit Kohlensäure
2 TL Backpulver
2 TL Vanillezucker
Für die Creme
250 g Cashewkerne, in Wasser eingeweicht
400 ml vegane Sahne, zum Aufschlagen
50 g Puderzucker
130 ml Mandelmilch
60 ml Ahornsirup
1 Vanilleschote
Außerdem
Backpapier
Zucker zum Bestreuen
300 ml frischer Espresso
4 Bittermandelöl, Tropfen
Kakaopulver zum Bestäuben

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