Veganes Gelbes Thai Curry

Name: Veganes Gelbes Thai Curry
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Thailand
Ingredients: 3Karotten, à ca. 70 g; 1gelbe Paprikaschote, ca. 180 g; 1Zwiebel, ca. 50 g; 2Knoblauchzehen; 1 Stück Ingwer, ca. 3 cm groß; 30 ml Rapsöl; 150 g Shiitake-Pilze

Vegan

Veganes Gelbes Thai Curry

Mit viel frischem Gemüse und einer würzig-cremigen Kokossauce gelingt dieses köstliche Gericht ganz einfach und schnell.

Unser Tipp: Teste vorab die Schärfe deiner Currypaste - einige haben es in sich! Passe dann die Menge nach Belieben an. Zu diesem Gericht passt Basmatireis als Beilage besonders gut.

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Cookit Zubehör

Universalmesser, 3D-Rührer, Zerkleinerungsaufsatz

Nährwerte

Pro Portion: 296 kcal | 5 g E | 20 g F | 20 g KH

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