Brokkoli-Zitronen-Pasta

Brokkoli-Zitronen-Pasta
Vegan
Brokkoli-Zitronen-Pasta
Brokkoli-Zitronen-Pasta

Ein schnelles und einfaches Gericht das jedem schmeckt - die Zitronensauce macht dieses leichte Pastarezept zu einem wunderbaren Geschmackserlebnis.

Unser Tipp: Zu diesem Pastarezept passt ein nussiges Aroma perfekt. Wenn du einmal ein bisschen mehr Zeit für die Zubereitung hast oder Abwechslung möchtest, kannst du z. B. 4 EL Mandelblättchen oder gehackte Pistazien anrösten und die Pasta damit garnieren.

Vegan

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Zestenreibe, Saftpresse

Nährwerte

Pro Portion: 587 kcal | 17 g E | 21 g F | 83 g KH

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5 Min.
Arbeitszeit
35 Min.
Kochzeit
40 Min.
Gesamtzeit
Leicht
Zutaten für 4 Portionen
  • 1 Brokkoli , ca. 500 g
  • 400 g Tagliatelle , aus dem Kühlregal
  • 1 TL Sonnenblumenöl
  • 2 TL Salz
  • 1 Zwiebel , ca. 50 g
  • 2 Knoblauchzehen
  • 20 ml Olivenöl , zum Braten geeignet
  • 250 ml Sojacreme
  • 150 ml Gemüsefond
  • 1 Zitrone , unbehandelt, Bio
  • 0,25 TL schwarzer Pfeffer , aus der Mühle
  • 2 Prise Muskatnuss , frisch gerieben

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