Rotkohlrouladen mit Pilz-Nuss-Füllung

Name: Rotkohlrouladen mit Pilz-Nuss-Füllung
Cook time: 1 h 18 min
Total time: 1 h 18 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 800 ml Gemüsebrühe; 4Rotkohlblätter, à ca. 80 g; 2Zwiebeln, à ca. 60 g; 1Knoblauchzehe; 250 g Champignons; 150 g Cashewkerne, geröstet, gesalzen

Vegan

Rotkohlrouladen mit Pilz-Nuss-Füllung

Rotkohl, Pilz und Nuss ergänzen sich perfekt und sind als Rolle verpackt ein unschlagbares Trio!

Unser Tipp: Der restliche Rotkohl lässt sich wunderbar zu einem Rotkohlsalat oder klassischem Rotkraut verarbeiten. Passende Rezepte findest du in unserer Rezeptesammlung.

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Nährwerte

Pro Portion: 469 kcal | 12 g E | 31 g F | 32 g KH

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