Vegane Maissuppe

Vegane Maissuppe
Vegan
Vegane Maissuppe
Vegane Maissuppe

Eine kräftige und cremige Suppe aus Mais und Kartoffeln. Süß und herzhaft, perfekt für ein leichtes Mittag- oder Abendessen.

Unser Tipp: Serviere die Suppe mit Salat oder getoasteten Brotscheiben.

Vegan

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Nährwerte

Pro Portion: 248 kcal | 5 g E | 9 g F | 41 g KH

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10 Min.
Vorbereitungszeit
30 Min.
Kochzeit
40 Min.
Gesamtzeit
Leicht
Zutaten für 4 Portionen
  • 0,5 Zwiebel
  • 2 Knoblauchzehen
  • 2 EL Kokosöl
  • 350 g Kartoffeln
  • 500 g Mais, aus der Dose, Abtropfgewicht
  • 700 g Gemüsebrühe
  • 150 ml Sojadrink, ungesüßt, alternativ Haferdrink oder Cashewdrink
  • 2 TL Basilikum, getrocknet
  • 0,75 TL Kurkumapulver
  • 0,5 TL Salz
  • 1 Prise Chilipulver
  • 2 TL Zitronensaft
  • 1 Prise Paprikapulver, edelsüß

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