Krautwickel mit Kürbisfüllung

Diese leckere Kürbis-Nuss-Füllung eingerollt in Wirsing ist nicht nur raffiniert, sondern auch eine tolle vegane Alternative zu herkömmlichen Kohlrouladen mit Hackfleischfüllung.

Für dieses Rezept benötigst du das Crushmesser. Um das Crushmesser zu verwenden, wähle auf deinen Cookit die Einstellung des Universalmessers aus.

Unser Tipp: Du kannst für die Krautwickel auch Weißkohl verwenden. Um die Blätter zu lösen, musst du den ganz Weißkohl in einem separaten Topf für ca. 5 Minuten garen und schichtweise die Blätter lösen. Dann erneut kurz im Topf garen und die nächste Schicht Blätter ablösen. Das Dampfgaren der Blätter nach Rezept entfällt dann, da sie weich genug sind um sich formen zu lassen.