Vanille-Puddingpulver

Name: Vanille-Puddingpulver
Cook time: 23 min
Total time: 23 min
Yield: 320 g
Ingredients: 200 g Stärke; 120 g Zucker

Desserts & Backen

Vanille-Puddingpulver

Vanille-Puddingpulver zum Selbstanrühren - selbst gemacht im Cookit.

Unser Tipp: Für einen Pudding für 4 Personen Zwillings-Rührbesen einsetzen, 100 g Puddingpulver mit 500 g Milch in den Topf einwiegen. Den Deckel schließen, den Messbecher einsetzen und alles (Zwillingsrührbesen | 95 °C | 10 Min.) erhitzen. Auf 4 Schälchen verteilen und warm oder kalt genießen. Die typisch gelbe Farbe erhält der Vanillepudding, wenn noch 1 Eigelb untergerührt wird.

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Cookit Zubehör

Universalmesser

Besonderes Zubehör

1 steriles Einmachglas (350 ml)

Nährwerte

Pro 100 g Vanillepudding mit Vollmilch: 372 kcal | 0 g E | 0 g F | 92 g KH

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So wird es gemacht:

1Das Universalmesser einsetzen. Das Mark der Vanilleschoten auskratzen und in den Topf geben. Stärke und Zucker einwiegen. Den Deckel schließen, den Messbecher einsetzen und das Pulver (Universalmesser | Stufe 8 | 20 Sek.) vermengen. Das Universalmesser entnehmen, das Lebensmittel mit dem Spatel abstreifen. Das Pulver in sterile Gläser füllen, kühl und trocken lagern.

Die Temperatur, bei der Wasser zu kochen beginnt, hängt von der Höhe des Wohnorts über dem Meeresspiegel ab. Um ein Überkochen zu vermeiden solltest du bei manuellen Rezepten darauf achten, bei Kochtemperaturen zwischen 93 °C und 100 °C, die Temperatur dementsprechend anzupassen. Weitere Informationen hierzu findest du in der Cookit Gebrauchsanweisung unter dem Punkt „So gelingt’s“.

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