Tomatencremesuppe

Tomatencremesuppe
Vegetarisch
Tomatencremesuppe
Tomatencremesuppe

Der fruchtige Suppenklassiker wird durch die Kombination aus frischen und getrockneten Kräutern zu einem besonderem Geschmackserlebnis.

Unser Tipp: Wenn du die Suppe vegan zubereiten möchtest, kannst du anstelle der Sahne z.B. Soja- oder Hafer Cuisine und anstelle von Crème fraîche z.B. Sojajoghurt verwenden.

Vegetarisch

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Nährwerte

Pro Portion: 247 kcal | 4 g E | 20 g F | 15 g KH

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11 Min.
Arbeitszeit
36 Min.
Kochzeit
47 Min.
Gesamtzeit
Leicht
Zutaten für 4 Portionen
  • 0.5 Bund frische Petersilie
  • 2 Stängel frisches Basilikum
  • 120 g Staudensellerie
  • 0,5 Zwiebel , ca. 30 g
  • 1 Knoblauchzehe
  • 20 ml Olivenöl , zum Braten geeignet
  • 800 g Tomaten
  • 500 ml Gemüsefond
  • 2 TL getrockneter Oregano
  • 1 TL getrockneter Thymian
  • 1 Lorbeerblatt
  • 1 EL Zucker
  • 0.5 TL Salz
  • 0.25 TL gemahlener schwarzer Pfeffer
  • 100 ml Sahne (35 % Fett)
  • 100 g Crème fraîche

  • Außerdem

  • Basilikumblättchen , zum Garnieren
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