Toblerone-Mousse

Toblerone-Mousse
Desserts & Backen
Toblerone-Mousse
Toblerone-Mousse

Der Schokoladenklassiker aus der Schweiz als luftiges Mousse auf fruchtigem Himbeerspiegel.

Unser Tipp: Das Mousse kann auch mit den anderen Toblerone Sorten zubereitet werden – dann nach Belieben die Zucker- und Sahnemenge leicht reduzieren.

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Cookit Zubehör

Universalmesser, Zwillings-Rührbesen

Besonderes Zubehör

feines Sieb, Spritzbeutel, 2 Esslöffel

Nährwerte

Pro Portion: 473 kcal | 7 g E | 35 g F | 33 g KH

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5 Min.
Vorbereitungszeit
9 Std. 10 Min.
Kochzeit
9 Std. 15 Min.
Gesamtzeit
Mittel
Zutaten für 8 Portionen

  • Für das Toblerone-Mousse

  • 400 ml Sahne
  • 1 TL Cognac
  • 200 g Toblerone, dunkel
  • 4 Eier
  • 50 g Zucker
  • 1 Prise Salz
  • 160 g Crème double

  • Für die Himbeersauce

  • 400 g Himbeeren, frisch
  • 50 g Puderzucker
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