Party-Taboulé mit Erdnuss-Dressing

So wird es gemacht:

• 1Für den Bulgur den 3D-Rührer einsetzen. Das Wasser in den Topf einwiegen, den Deckel schließen, den Messbecher einsetzen und das Wasser (3D-Rührer | Stufe 1 | 98 °C | 10 Min.) erhitzen. Den Bulgur einwiegen. Das Salz und 1 TL Sesamöl zugeben. Den Deckel schließen, den Messbecher entnehmen und den Bulgur (3D-Rührer | Stufe 1 | 98 °C | 12 Min.) quellen lassen. Den 3D-Rührer entnehmen und das Lebensmittel mit dem Spatel abstreifen. Den Bulgur in eine Salatschüssel umfüllen.
• 2Für das Dressing das Universalmesser einsetzen. Den Ingwer schälen und in Stücken in den Topf einwiegen. Die Chilischoten längs halbieren, entkernen und zugeben. Erdnussbutter, Balsamicoessig, Sojasauce und 70 ml Sesamöl einwiegen. Den Ahornsirup und den schwarzen Pfeffer zugeben. Den Deckel schließen, den Messbecher einsetzen und die Zutaten (Universalmesser | Stufe 18 | 30 Sek.) pürieren.
• 3Für den Salat von 1/2 Rotkohl den Strunk entfernen, den Kohl in ca. 2 cm große Stücke schneiden und in den Topf geben. Die Karotten und die Zwiebel schälen, die Karotten in ca. 2 cm große Stücke schneiden, die Zwiebel halbieren und zugeben. Die Frühlingszwiebeln in ca. 10 cm lange Stücke schneiden und zugeben. Den Deckel schließen und die Zutaten (Universalmesser | Stufe 14 | 10 Sek.) zerkleinern. Das Universalmesser entnehmen und das Lebensmittel mit dem Spatel abstreifen.
• 4Den Gemüse-Mix zum Bulgur geben und alles vermengen. Das Party-Taboulé mit Erdnuss-Dressing mit einigen gerösteten Erdnüssen und Granatapfelkernen garnieren und warm oder kalt servieren.