Taboulé

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Vegan
Taboulé
Taboulé

Dieses Taboulé schmeckt als Beilage oder pur. Die frische Minze und der Zitronensaft machen das Taboulé wunderbar frisch und trotzdem würzig.

Unser Tipp: Wer mag, kann den Salat durch weitere Zutaten wie z.B. Feta oder Granatapfelkerne ergänzen.

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Nährwerte

Pro Portion: 349 kcal | 10 g E | 6 g F | 61 g KH

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5 Min.
Vorbereitungszeit
35 Min.
Kochzeit
40 Min.
Gesamtzeit
Leicht
Zutaten für 4 Portionen
  • 1 Bund Petersilie, frisch
  • 1 Bund Minze, frisch
  • 1 Gurke
  • 1 rote Zwiebel
  • 600 ml Wasser
  • 300 g Bulgur
  • 1 TL Salz
  • 4 Tomaten
  • 0,5 Zitrone
  • 1 EL Olivenöl, nativ, extra
  • 0,25 TL schwarzer Pfeffer, aus der Mühle
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