Süßkartoffelsuppe mit Zimt Croûtons

So wird es gemacht:

• 1Für die Zimt-Croûtons den 3D-Rührer einsetzen. Das Butterschmalz in den Topf geben, den Deckel schließen, den Messbecher einsetzen und das Butterschmalz (3D-Rührer | Stufe 1 | 200 °C | 5 Min.) erhitzen. In der Zwischenzeit die Toastbrotscheiben in ca. 1 cm große Würfel schneiden und zugeben. Das Zimtpulver zugeben, den Deckel schließen, den Messbecher entnehmen und die Zutaten (3D-Rührer | Stufe 5 | 200 °C | 5 Min.) anrösten. Den 3D-Rührer entnehmen und das Lebensmittel mit dem Spatel abstreifen. Die Croûtons umfüllen und beiseitestellen. Den Topf kalt ausspülen, abtrocknen und wieder in das Gerät einsetzen.
• 2Für die Süßkartoffelsuppe das Universalmesser einsetzen. Die rote Zwiebel schälen, halbieren und in den Topf geben. Den Deckel schließen, den Messbecher einsetzen und die Zwiebel (Universalmesser | Stufe 14 | 10 Sek.) zerkleinern. Die Zutaten mit dem Spatel nach unten schieben. Das Butterschmalz zugeben, den Deckel schließen, den Messbecher entnehmen und die Zutaten (Universalmesser | Stufe 2 | 140 °C | 3 Min.) andünsten. In der Zwischenzeit die Süßkartoffeln schälen, in ca. 2 cm große Stücke schneiden. Die Süßkartoffeln und das Currypulver zugeben. Den Deckel schließen und die Zutaten (Universalmesser | Stufe 2 | 140 °C | 5 Min.) weiter andünsten. Die Orangen halbieren und den Saft auspressen. Die Gemüsebrühe einwiegen. Orangensaft, Salz und schwarzen Pfeffer zugeben. Den Deckel schließen, den Messbecher einsetzen und die Zutaten (Universalmesser | Stufe 2 | 97 °C | 25 Min.) köcheln lassen. Den Messbecher einsetzen und die Zutaten (Universalmesser | Stufe 18 | 20 Sek.) pürieren. Das Universalmesser entnehmen und das Lebensmittel mit dem Spatel abstreifen. Die Süßkartoffelsuppe mit Zimt-Croûtons anrichten und servieren.