Spinat-Kartoffel-Auflauf

Rezept laden und loskochen

So wird es gemacht:

• 1Den Blattspinat in eine separate Schüssel einwiegen und zum Auftauen beiseitestellen. Den Backofen je nach Herstellerangaben auf 220 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
• 2Die Kartoffeln schälen und in eine separate Schüssel einwiegen. Den Zerkleinerungsaufsatz mit der Wendeschneidscheibe, dicke Seite nach oben, einsetzen. Den Deckel schließen und die Kartoffeln (Zerkleinerungsaufsatz | Stufe 6) in Scheiben schneiden. Den Zerkleinerungsaufsatz entnehmen, die Kartoffelscheiben umfüllen und beiseitestellen.
• 3Das Universalmesser einsetzen. Die Knoblauchzehen schälen und in den Topf geben. Den Deckel schließen, den Messbecher einsetzen und den Knoblauch (Universalmesser | Stufe 18 | 10 Sek.) zerkleinern. Das Universalmesser entnehmen und das Lebensmittel mit dem Spatel abstreifen.
• 4Den 3D-Rührer einsetzen. Die Zutaten mit dem Spaten nach unten schieben. Die Butter in den Topf geben. Den Deckel schließen, den Messbecher entnehmen und den Knoblauch (3D-Rührer | Stufe 4 | 120 °C | 3 Min.) andünsten. Den aufgetauten Spinat zugeben. Den Deckel schließen und die Zutaten (3D-Rührer | Stufe 4 | 120 °C | 5 Min.) andünsten. Milch und Sahne einwiegen. Den Feta zerbröseln und ebenfalls einwiegen. Haselnüsse, Speisestärke, Salz, Pfeffer und Muskatnuss zugeben. Den Deckel schließen, den Messbecher einsetzen und die Zutaten (3D-Rührer | Stufe 4 | 95 °C | 4 Min.) erhitzen. Den 3D-Rührer entnehmen und das Lebensmittel mit dem Spatel abstreifen.
• 5Eine Auflaufform mit Butter fetten, die Hälfte der Kartoffelscheiben darin verteilen und die Hälfte der Spinatmasse darübergeben. Die restlichen Kartoffeln daraufgeben und mit Spinatmasse abschließen. Mit 2 EL Haselnusskernen sowie dem Gouda bestreuen und wie angegeben backen: Einschubhöhe 3 (mittig), Ober-/Unterhitze: 220 °C, Backzeit: ca. 35 Min.
• 6Den Spinat-Kartoffel-Auflauf aus dem Ofen nehmen, etwas abkühlen lassen und auf Tellern servieren.