Softeis - Flex Rezept

Softeis selber machen - ganz einfach ohne Eismaschine

Softeis selber machen ohne Eismaschine gelingt dir mit deinem Cookit sowas von schnell und einfach. Du brauchst nur 4 Zutaten und binnen 15 Minuten servierst du super cremiges Softeis. Das Beste? Den Geschmack bestimmst du selbst. Dazu wählst du die Hauptzutat frei aus. Lust auf Mango Softeis? Oder doch lieber Himbeer? Hier findest du alles Wissenswerte rund ums Softeis und die Zubereitungsschritte für das beste Frucht-Softeis Rezept:

1. Was ist Softeis und wo kommt es her?
   1.1 Woraus besteht Softeis?
2. Frucht-Softeis selber machen ohne Eismaschine
   2.1 Softeis selber herstellen im Cookit
3. Weitere Eisrezepte für den Cookit 
    

Foto: BSH

Was ist Softeis und wo kommt es her?

Das Besondere an Softeis ist seine Konsistenz. Ansonsten besteht Softeis aus den gleichen Zutaten wie herkömmliches Speiseeis. Simpel, oder?

• Softeis stammt aus den USA und wurde dort in den 1930er Jahren vom amerikanischen Unternehmer Tom Carvel in New York entwickelt.
   
• Softeis ist weicher als herkömmliches Speiseeis, daher auch der Name. “Soft” ist Englisch für “weich”.
   
• Softeis hat eine besonders cremige Konsistenz und einen intensiven Geschmack.
   
• Anders als normales Speiseeis wird Softeis nur leicht angefroren und dann in die Eiswaffel gefüllt. Dafür braucht man speziell angefertigte Softeismaschinen.
  Keine Sorge, wir haben für dich ein einfaches Softeis Rezept entwickelt, mit dem du auch ohne Eismaschine cremiges Softeis selber herstellen kannst.

Woraus besteht Softeis?

Klassisches Softeis aus einer Softeismaschine besteht aus: 

• Milch
• Sahne 
• Eigelb 
• Vanille 
• Zucker 

Je nach Sorte werden dann noch weitere Zutaten hinzugefügt. Besonders beliebt sind neben dem klassischen Vanille Softeis auch Erdbeer Softeis und die Sorte Schokolade.

Softeis selber machen mit nur vier Zutaten

Klassisches Softeis wird, wie bereits erwähnt, auf Milchbasis in einer Eismaschine hergestellt. Unser super schnelles Frucht-Softeis kommt ohne Milchbasis und ohne Eismaschine aus. Aus nur drei Zutaten und deiner Lieblingsfrucht mixt du dir im Cookit leckeres Softeis in wenigen Minuten – ganz ohne lange Kühlzeiten! 

Foto: BSH

Die Zutaten:

• Zucker,
• Vanillezucker,
• Eiweiß
• und die Frucht deiner Wahl (Mango, Beerenmix, Himbeere oder Heidelbeere).
  
  Das Softeis Grundrezept für deinen Cookit besteht aus nur vier Zutaten und ist super schnell gemacht. Wie das geht und worauf du achten solltest, zeigen wir dir jetzt:

Softeis selber herstellen im Cookit

Foto: BSH

Dieses einfache Softeis Rezept ist in 5 Minuten zubereitet. Der Cookit zerkleinert das Obst und vermengt es mit Zucker und Vanillezucker. Dann kommt das Eiweiß ins Spiel. Es sorgt dafür, dass das Softeis besonders schön cremig wird und lockert die Masse auf.

• Wichtig ist, dass das tiefgefrorene Obst 10 Minuten vorher bei Zimmertemperatur etwas angetaut ist.
   
• Da das Eiweiß roh verzehrt wird, verwende auf jeden Fall frisches Ei. Beachte außerdem, dass das Eis durch die Verwendung von rohem Ei nicht haltbar ist und direkt verzehrt werden sollte.
   
• Durch das süße Obst und dessen Fruchtzucker hat dein Softeis eine gewisse Grundsüße. Je nach deinen Wünschen kannst du daher den Zuckeranteil im Rezept anpassen.
   
• Softeis kannst du vielseitig genießen, zum Beispiel zu frischen warmen Waffeln!

Schwups hast du das beste Softeis selber zu Hause hergestellt.

Weitere Eisrezepte für den Cookit 

Du liebst Mango und Co.? Dann probiere für den Sommer auch unbedingt diesen Mango-Maracuja-Slush oder unser Ananas-Mango-Eis. Für noch mehr Eisrezepte schaue in unserer Rezeptsammlung vorbei. 

Foto: BSH

Du bereitest oft Eis zu? Dann lohnt sich das Cookit Crushmesser für dich. Es ist für besonders harte Zutaten ideal geeignet und zerkleinert sie problemlos. Alles, was du zum Crushmesser wissen möchtest, erfährst du hier. Unsere Crushmesser-Eisrezepte haben wir für dich hier gesammelt.