Sesamringe (Simit)

Name: Sesamringe (Simit)
Cook time: 1 h 45 min
Total time: 1 h 45 min
Yield: 10 Stück
Cuisine: Türkei
Ingredients: 230 ml Wasser; 100 ml Milch; 80 ml Rapsöl; 20 g Hefe, frisch; 1 TL Zucker; 500 g Weizenmehl, Type 405

Desserts & Backen

Sesamringe (Simit)

Diese Sesamringe sind vor allem in der Türkei und in Osteuropa beliebt.

Unser Tipp: Einen Teil des schwarzen Sesams kannst du auch durch Schwarzkümmel ersetzen, so bekommen die Sesamringe einen noch würzigeren Geschmack.

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Nährwerte

Pro Stück: 327 kcal | 8 g E | 13 g F | 46 g KH

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von Team Cookit

20 Min.
Vorlaufzeit

15 Min.
Arbeitszeit

1 Std. 30 Min.
Kochzeit

1 Std. 45 Min.
Gesamtzeit

Mittel

Zutaten für 10 Stück

Für den Teig
230 ml Wasser
100 ml Milch
80 ml Rapsöl
20 g Hefe, frisch
1 TL Zucker
500 g Weizenmehl, Type 405
1 TL Salz
40 g schwarzer Sesam
40 g weißer Sesam
60 g Zuckerrübensirup
Außerdem
Weizenmehl, zum Bearbeiten
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