Schwarze Pasta mit Olivenpesto

Schwarze Pasta mit Olivenpesto
Vegetarisch
Schwarze Pasta mit Olivenpesto
Schwarze Pasta mit Olivenpesto

Mit diesem Pastagericht triffst du bei deinen Gästen voll ins Schwarze – Leckere Spaghetti mit einem würzigen Oliven-Basilikum-Pesto.

Unser Tipp: Du kannst die schwarzen Spaghetti durch jede beliebige Nudelsorte ersetzen, ein optisches Highlight sind auch Rote-Bete-Nudeln.

Vegetarisch

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Kochtopf

Nährwerte

Pro Portion: 791 kcal | 18 g E | 45 g F | 83 g KH

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5 Min.
Arbeitszeit
15 Min.
Kochzeit
20 Min.
Gesamtzeit
Leicht
Zutaten für 4 Portionen

  • Zutaten

  • 400 g schwarze Spaghetti
  • 2 Knoblauchzehen
  • 50 g Parmesan
  • 3 Stängel Basilikum , frisch
  • 1 EL Pinienkerne
  • 200 g Kalamata-Oliven , entsteint
  • 80 g natives Olivenöl extra
  • 30 ml dunkler Balsamicoessig
  • 0,5 TL Salz
  • 0,25 TL schwarzer Pfeffer , aus der Mühle

  • Außerdem

  • Basilikum , frisch, zum Garnieren
  • Kalamata-Oliven , zum Garnieren
  • Parmesan , zum Garnieren
  • Pinienkerne , zum Garnieren
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