Schoko-Zimt Plätzchen

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So wird es gemacht:

• 1Das Universalmesser einsetzen. Das Automatikprogramm für Teige (Teigprogramm: 1 Feste Teige) auswählen und das Weizenmehl, den Zucker und die Butter in Stücken in den Topf einwiegen. Das Ei, das Salz, das Backpulver, den Vanillezucker und den Zimt zugeben, den Deckel schließen, den Messbecher einsetzen und die Zutaten zu einem Teig verkneten. Nach 1 Min. 30 Sek. das Automatikprogramm pausieren.
• 2Die Zartbitter-Schokoladentropfen in den Topf einwiegen, den Deckel schließen, den Messbecher einsetzen und das Automatikprogramm fortsetzen. Das Universalmesser entnehmen und mit dem Spatel abstreifen. Die Teigmasse zu zwei Rollen (à 25 cm) formen, abdecken und für 2 Std. kalt stellen.
• 3Den Backofen je nach Herstellerangaben vorheizen: Heißluft: 180 °C und 2 Backbleche mit Backpapier auslegen. Jede Teigrolle in ca. 1 cm dicke Scheiben schneiden, die Plätzchen auf den Blechen verteilen und wie angegeben backen: Einschubhöhe 2 (unteres Drittel) + Einschubhöhe 4 (oberes Drittel), Heißluft: 180 °C, Backzeit: 10-12 Min. Die Schoko-Zimt Plätzchen aus dem Backofen nehmen, abkühlen lassen und servieren.