Orangen-Schokoladenkuchen

Saftiger Schoko-Orangen-Kuchen 

Schoko und Orange ist eine ganz besondere Geschmackskombination, die uns bereits durch die beliebten Soft Cakes aus unserer Kindheit bekannt ist. Der weiche und saftige Orangenbiskuit wird mit einer Zartbitterschokolade ummantelt und final mit den Orangenzesten verfeinert. Der locker luftige Rührkuchen mit Schokolade sorgt mit der Orange für einen besonders frischen Geschmack. Diesen Kuchen wird es immer wieder geben! 

Schneller und einfacher Schoko-Orangen-Kuchen für Gäste

Mit unserem Cookit Rezept ist der Schoko-Orangen-Kuchen nicht nur lecker, sondern auch super schnell gemacht. Er muss lediglich für 2 Stunden kaltgestellt werden. Perfekt geeignet für besondere Anlässe. Du kannst den Kuchen vorbereiten und musst ihn dann nur noch aus dem Kühlschrank holen, wenn deine Gäste eintreffen. 

Schoko-Orangen-Kuchen zubereiten

Für den Rührkuchen benötigst du eine Zestenreibe, Saftpresse, eine 24 cm große Springform, deine Zutaten für den Teig (Butter, Zucker, Mehl, Eier, Backpulver) und drei Orangen sowie Schokolade und Sahne, für die die Glasur. 

1. Nun kannst du das Universalmesser in deinen Cookit einsetzen, die Butter in Stücken einwiegen und bei 60 °C schmelzen lassen. 
2. Füge jetzt Zucker, Mehl, Eier, Backpulver, die fein abgeriebene Schale und ⅓ Saft der Orangen hinzu. 

Tipp: Wasche deine Orangen vor Verwendung mit heißem Wasser und trockne sie gut ab. 

3. Während dein Teig mit dem Teigprogramm im Cookit schnell zubereitet wird, kannst du deine Springform mit etwas Butter fetten. 
4. Gebe den Teig nun in die Springform und backe ihn für 30 Minuten bei 180 °C Ober- und Unterhitze. 
5. Anschließend kannst du in deinem gesäuberten Cookit Topf aus dem restlichen Orangensaft, Zucker und Wasser einfach Sirup herstellen, den du auf den fertig gebackenen Kuchen gießen kannst. So wird er unglaublich saftig!
6. Während dein Kuchen mit dem Orangensirup abkühlt, zerkleinert und schmilzt dein Cookit die Zartbitterschokolade. Anschließend vermengst du alles mit Sahne zu einer Schokoladenganache. 
7. Verteile die Ganache auf dem Kuchen und stelle ihn für  2 Stunden in den Kühlschrank. 

Fertig ist dein super saftiger und lockerer Orangenkuchen mit süßer Schokoladenganache!

Unser Tipp: Da du für deinen leckeren Schoko-Orangen-Kuchen auch die Zesten der Orange verwendest, solltest du unbedingt darauf achten, Bio-Orangen zu verwenden. 

Plane außerdem die zwei Stunden Kühlzeit mit ein, da sonst die Schokolade verlaufen könnte.  

Du bekommst nicht genug von Schokokuchen? Dann probiere auch unsere veganen Schokoladenkuchen, Schokoladenkuchen mit saftiger Rote Bete oder cremiger Süßkartoffelglasur aus.