Schoko-Hummus
Schoko-Hummus Dips & Saucen
So wird es gemacht:
- 1Das Universalmesser einsetzen. Die Kichererbsen abgießen, abspülen, abtropfen lassen und in den Topf einwiegen. Das Kakaopulver einwiegen. Soft-Datteln, Erdnussmus, Agavendicksaft, Wasser, Zimt und Salz zugeben. Die Vanilleschote längs halbieren, das Mark herauskratzen und zugeben. Den Deckel schließen, den Messbecher einsetzen und die Zutaten (Universalmesser | Stufe 18 | 30 Sek.) pürieren. Das Universalmesser entnehmen und das Lebensmittel mit dem Spatel abstreifen. Den Schoko-Hummus mit ein paar Erdbeerscheiben, einigen Minzblättchen und einigen gehackten Walnüssen auf Dinkel-Roggen-Brot garnieren und servieren.
Die Temperatur, bei der Wasser zu kochen beginnt, hängt von der Höhe des Wohnorts über dem Meeresspiegel ab. Um ein Überkochen zu vermeiden solltest du bei manuellen Rezepten darauf achten, bei Kochtemperaturen zwischen 93 °C und 100 °C, die Temperatur dementsprechend anzupassen. Weitere Informationen hierzu findest du in der Cookit Gebrauchsanweisung unter dem Punkt „So gelingt’s“.
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Arbeitszeit
Kochzeit
Gesamtzeit
Leicht
Zutaten
- 260 g Kichererbsen, aus der Dose, Abtropfgewicht
- 30 g Kakaopulver, ungesüßt, schwach entölt
- 5 Soft-Datteln, getrocknet
- 2 EL Erdnussmus, ungesüßt
- 2 EL Agavendicksaft
- 3 EL Wasser
- 0,5 TL Zimt, gemahlen
- 1 Prise Salz
- 0,5 Vanilleschote
Außerdem
- Erdbeerscheiben, zum Garnieren
- Minzblättchen, zum Garnieren
- Walnüsse, gehackt, zum Garnieren
- 4 Dinkel-Roggen-Brot, in Scheiben, à ca. 50 g
