Schoko-Bananen-Muffins

So wird es gemacht:

• 1Den Backofen je nach Herstellerangaben vorheizen: Ober-/Unterhitze: 180 °C. Die Mulden einer Muffinform (12 Mulden) mit 12 Papierförmchen auslegen. Das Universalmesser einsetzen. Die Edelbitterschokolade in Stücken in den Topf einwiegen, den Deckel schließen, den Messbecher einsetzen und die Schokolade (Universalmesser | Stufe 18 | 10 Sek.) zerkleinern. Die Schokolade (Universalmesser | Stufe 5 | 55 °C | 3 Min.) schmelzen lassen.
• 2Das Automatikprogramm für Teige (Teigprogramm 3: Flüssige Teige) auswählen. Die Bananen schälen und in Stücken in den Topf geben. Das Dinkelmehl und die gemahlenen Mandeln einwiegen. Backpulver, Eier und Honig zugeben. Das Rapsöl einwiegen, den Deckel schließen, den Messbecher einsetzen und die Zutaten (2 Min.) zu einem Teig vermengen. Das Universalmesser entnehmen und mit dem Spatel abstreifen.
• 3Den Teig gleichmäßig in den Papierförmchen verteilen. Die Muffins wie angegeben backen: Muffinform auf dem Rost, Einschubhöhe 2 (unteres Drittel), Ober-/Unterhitze: 180 °C, Backzeit: ca. 30 Min. Die Schoko-Bananen-Muffins aus dem Backofen nehmen, ca. 30 Min. abkühlen lassen und servieren.