Schnüsch

Schnüsch
Vegetarisch
Schnüsch in einer Schüssel auf einem gedeckten Tisch.
Schnüsch

Mit deftigem Gemüse sättigt dieser beliebte Eintopf mit Milch aus Schleswig-Holstein so manche Familien.

Unser Tipp: Du kannst das Gericht vegetarisch genießen oder aber mit klassischen Beilagen wie Holsteiner Katenschinken oder eingelegtem Hering servieren.

Vegetarisch

Cookit Zubehör

Universalmesser, 3D-Rührer, Zerkleinerungsaufsatz

Besonderes Zubehör

Gemüseschäler

Nährwerte

Pro Portion: 567 kcal | 16 g E | 34 g F | 56 g KH

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5 Min.
Arbeitszeit
45 Min.
Kochzeit
50 Min.
Gesamtzeit
Mittel
Zutaten für 4 Portionen
  • 2 Zwiebeln , à ca. 50 g
  • 6 EL Butter , weich
  • 0,5 Kohlrabi , ca. 250 g
  • 4 Kartoffeln , festkochend, à ca. 100 g
  • 3 Karotten , à ca. 80 g
  • 3 EL Weizenmehl , Type 405
  • 200 ml Gemüsefond
  • 500 ml Milch
  • 200 ml Sahne
  • 200 g Brechbohnen , tiefgekühlt
  • 200 g Erbsen , tiefgekühlt
  • 2 TL Salz
  • 0,5 TL schwarzer Pfeffer , aus der Mühle
  • 3 Prise Muskatnuss

  • Außerdem

  • 4 Stängel Petersilie , frisch, zum Garnieren
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