Schnelle Erdbeercreme
Schnelle Erdbeercreme Desserts & Backen
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So wird es gemacht:
- 1Den Zwillings-Rührbesen einsetzen und die Sahne in den Topf einwiegen. Den Deckel schließen, den Messbecher einsetzen und die Sahne (Zwillings-Rührbese | Stufe 4 | 2 Min) steif schlagen. Die Sahne beim Aufschlagen beobachten und die Zeit dementsprechend anpassen. Den Zwillings-Rührbesen entnehmen und die Sahne umfüllen.
- 2Das Universalmesser einsetzen. Die Erdbeeren und den Zucker in den Topf einwiegen, den Deckel schließen, den Messbecher einsetzen und die Erdbeeren (Universalmesser | Stufe 18 | 30 Sek.) pürieren.
- 3Den Ricotta einwiegen, den Deckel schließen und die Zutaten (Universalmesser | Stufe 12 | 20 Sek.) vermischen. Das Universalmesser entnehmen und das Lebensmittel mit dem Spatel abstreifen.
- 4Die Sahne in den Topf geben und vorsichtig mithilfe des Spatels unterheben. Die Erdbeer-Ricotta-Masse in kleine Schälchen füllen und bis zum Servieren kalt stellen.
Die Temperatur, bei der Wasser zu kochen beginnt, hängt von der Höhe des Wohnorts über dem Meeresspiegel ab. Um ein Überkochen zu vermeiden solltest du bei manuellen Rezepten darauf achten, bei Kochtemperaturen zwischen 93 °C und 100 °C, die Temperatur dementsprechend anzupassen. Weitere Informationen hierzu findest du in der Cookit Gebrauchsanweisung unter dem Punkt „So gelingt’s“.
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Vorbereitungszeit
Kochzeit
Gesamtzeit
Leicht
- 200 ml Sahne
- 250 g Erdbeeren
- 75 g Zucker
- 300 g Ricotta
