Erbsensuppe
Erbsensuppe Vegetarisch
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Kochzeit
Gesamtzeit
Leicht
- 100 g Lauch
- 1 EL Olivenöl
- 30 g Butter
- 450 g grüne Erbsen, gefroren
- 700 ml Gemüsefond
- 1 TL Knoblauchpulver
- 1 TL Basilikum, getrocknet
- 30 g Parmesan, gerieben
- 150 ml Sahne
- 1 EL Apfelessig
- 0,5 TL Salz
- 0,5 TL schwarzer Pfeffer, gemahlen
