Schnelle Cassata-Creme

Rezept laden und loskochen

So wird es gemacht:

• 1Die Amarenakirschen in eine separate Schüssel wiegen und beiseitestellen. Die Zitrone heiß abwaschen, trocknen, die Schale fein abreiben, den Saft auspressen und beides beiseitestellen.
• 2Das Universalmesser einsetzen und die Zartbitterschokolade in den Topf einwiegen. Den Deckel schließen, den Messbecher einsetzen und die Schokolade (Universalmesser | Stufe 18 | 20 Sek.) zerkleinern. Das Universalmesser entnehmen und mit dem Spatel abstreifen. Die Schokoladenstückchen umfüllen.
• 3Das Universalmesser einsetzen und die Löffelbiskuits in den Topf einwiegen. Den Deckel schließen, den Messbecher einsetzen und die Löffelbiskuits (Universalmesser | Stufe 14 | 10 Sek.) zerkleinern. Das Universalmesser entnehmen und mit dem Spatel abstreifen. Die Biskuitbrösel umfüllen.
• 4Den Zwillings-Rührbesen einsetzen. Den Ricotta, die Schlagsahne und den Zucker in den Topf einwiegen. Den Zitronenabrieb und den Zitronensaft zugeben. Den Deckel schließen, den Messbecher einsetzen und die Zutaten (Zwillings-Rührbesen | Stufe 4 | 2 Min.) vermengen. Die Schokoladenstückchen in den Topf geben. Den Deckel schließen und die Schokoladenstückchen (Zwillings-Rührbesen | Stufe 4 | 10 Sek.) unterrühren. Den Zwillings-Rührbesen entnehmen.
• 5Die Ricottacreme abwechselnd mit den Biskuitbröseln und den Amarenakirschen in Gläser füllen. Mit der Ricottacreme starten. Die Pistazien in eine separate Schüssel wiegen und grob hacken. Die Cassata-Creme mit den gehackten Pistazien bestreuen und servieren.