Schmalzkuchensterne am Stiel

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So wird es gemacht:

• 1Das Universalmesser einsetzen. Die Milch mit der Butter, zerbröselter Hefe und dem Zucker einwiegen. Das Salz zugeben, den Deckel schließen, den Messbecher einsetzen und die Zutaten (Universalmesser | Stufe 5 | 37 °C | 4 Min.) erwärmen.
• 2Das Automatikprogramm für Teige (Teigprogramm 2: Weiche Teige) auswählen. Weizenmehl einwiegen und das Ei sowie den Vanillezucker zugeben. Den deckel schließen und die Zutaten zu einem Teig verkneten. Das Universalmesser entnehmen und die Zutaten mit dem Spatel abstreifen. das Automatikprogramm für Teige (Teig gehen lassen) auswählen, den Deckel schließen und den Teig (Ohne Werkzeug | 37 °C | 45 Min.) gehen lassen.
• 3Den Teig auf der bemehlten Arbeitsfläche erneut durchkneten und mit einer Teigrolle zu einem ca. 0,5 cm dicken Rechteck ausrollen. Aus dem Teig mit Keksausstechern Sterne ausstechen. Diese abgedeckt ca. 10 min. gehen lassen. Inzwischen das Sonnenblumenöl in einem separaten Topf auf dem Kochfeld erhitzen. Sterne portionsweise von beiden Seiten 40 Sek. goldbraun ausbacken, mit einem Schaumlöffel herausnehmen und auf Küchenpapier abtropfen lassen.
• 4Die Sterne auf Holzstiele spießen und mit Puderzucker bestäubt servieren. Dder Sterne ausgekühlt als Geschenk verpacken.