Samtige Himbeer-Konfitüre mit Thymian

Ein fruchtiger Brotaufstrich, der durch den frischen Thymian mit einer ganz besonderen, aromatischen Note überrascht.

Unser Tipp: Für die Konfitüre können auch gefrorene Himbeeren verwendet werden – dafür die Beeren vor der Zubereitung auftauen lassen. Wer Kerne in der Konfitüre mag, kann das Pürieren und Sieben auslassen und die Früchte direkt mit den übrigen Zutaten erhitzen.