Rotkohlsuppe mit Sommerpflaumen

Name: Rotkohlsuppe mit Sommerpflaumen
Cook time: 39 min
Total time: 39 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 0,5Rotkohl, ca. 400 g; 2Zwiebeln, à ca. 80 g; 2Sommerpflaumen, à ca. 100 g; 2 EL Rapsöl; 1Kartoffel, ca. 100 g; 750 ml Gemüsebrühe

Vegetarisch

Rotkohlsuppe mit Sommerpflaumen

Rotkohl isst man im Winter? Falsch gedacht! Diese süß-saure Rotkohlsuppe mit frischer Sommerpflaume schmeckt besonders gut im Spätsommer.

Unser Tipp: Solltest du keine Sommerpflaumen bekommen, kannst du auch auf Nektarinen oder Pfirsiche ausweichen.

Vegetarisch

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Nährwerte

Pro Portion: 207 kcal | 3 g E | 13 g F | 18 g KH

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