Roter Wintersalat

Roter Wintersalat
Vegetarisch
Roter Wintersalat
Roter Wintersalat

Rot steht für die Liebe und da die Liebe durch den Magen geht, kommen wir nicht drum herum, diesen toll aussehenden und einfach zubereiteten roten Salat zu präsentieren.

Unser Tipp: Wer dem Salat noch mehr Geschmack verleihen möchte, lässt ihn ca. 30 Min. ziehen, bevor er serviert wird.

Vegetarisch

Cookit Zubehör

Universalmesser, Zerkleinerungsaufsatz

Besonderes Zubehör

Salatschüssel

Nährwerte

Pro Portion: 482 kcal | 4 g E | 29 g F | 48 g KH

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5 Min.
Arbeitszeit
10 Min.
Kochzeit
15 Min.
Gesamtzeit
Leicht
Zutaten für 4 Portionen
  • 1 rote Zwiebel , ca. 50 g
  • 50 g Cranberrys , getrocknet
  • 60 ml Rotweinessig
  • 60 ml Walnussöl , alternativ Rapsöl
  • 200 g Crème fraîche
  • 2 EL Honig , flüssig
  • 2 EL Zitronensaft
  • 1 TL Salz
  • 0,5 TL schwarzer Pfeffer , aus der Mühle
  • 1 Rotkohl , ca. 800 g
  • 1 Rote Bete , vorgegart, ca. 100 g
  • 2 rote Äpfel , à ca. 150 g

  • Außerdem

  • 0,25 Bund Schnittlauchröllchen , frisch, zum Garnieren
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