Rote-Bete-Brokkoli-Salat mit Granatapfelkernen

Name: Rote-Bete-Brokkoli-Salat mit Granatapfelkernen
Cook time: 14 min
Total time: 14 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 250 g Brokkoli; 250 g Rote Bete, gegart; 30 g Pinienkerne; 30 g Walnusskerne; 20 g Haselnusskerne; 3 EL natives Olivenöl extra

Vegetarisch

Rote-Bete-Brokkoli-Salat mit Granatapfelkernen

Die Granatapfelkerne geben dem nussigen Gemüse-Salat eine besonders fruchtig-frische Note – perfekt für die Einladung zum Fest!

Unser Tipp: Wenn man den Granatapfel in einer großen Schüssel mit Wasser entkernt, ist man selbst und seine Küche vor roten Spritzern geschützt.

Vegetarisch

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Nährwerte

Pro Portion: 290 kcal | 7 g E | 20 g F | 22 g KH

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