Rote-Bete-Brokkoli-Salat mit Granatapfelkernen
Rote-Bete-Brokkoli-Salat mit Granatapfelkernen Vegetarisch
Rezept laden und loskochen
So wird es gemacht:
- 1Das Univeralmesser einsetzen.
- 2Brokkoli in Röschen schneiden und in den Topf einwiegen. Die Rote Bete in grobe Stücke schneiden und mit den Pinienkernen, Walnusskernen und Haselnusskernen einwiegen. Olivenöl, Balsamicoessig, Honig, Senf, Salz und Peffer dazugeben. Den Deckel schließen, den Messbecher einsetzen und alles (Univeralmesser | Stufe 12 | 10 Sek.) zerkleinern. Das Universalmesser entnehmen und das Lebensmittel mit dem Spatel abstreifen.
- 3Die Kerne aus 1/2 Granatapfel lösen und den Salat mit den Granatapfelkernen bestreut servieren.
Die Temperatur, bei der Wasser zu kochen beginnt, hängt von der Höhe des Wohnorts über dem Meeresspiegel ab. Um ein Überkochen zu vermeiden solltest du bei manuellen Rezepten darauf achten, bei Kochtemperaturen zwischen 93 °C und 100 °C, die Temperatur dementsprechend anzupassen. Weitere Informationen hierzu findest du in der Cookit Gebrauchsanweisung unter dem Punkt „So gelingt’s“.
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Arbeitszeit
Kochzeit
Gesamtzeit
Leicht
- 250 g Brokkoli
- 250 g Rote Bete, gegart
- 30 g Pinienkerne
- 30 g Walnusskerne
- 20 g Haselnusskerne
- 3 EL natives Olivenöl extra
- 3 TL Balsamicoessig, hell
- 3 TL Honig
- 2 TL Senf, mittelscharf
- 0,5 TL Salz
- schwarzer Pfeffer, aus der Mühle
- 0,5 Granatapfel
