Rosmarin-Knoblauch-Fladen (glutenfrei)

So wird es gemacht:

• 1Den Backofen je nach Herstellerangaben vorheizen: Ober-/Unterhitze: 220 °C. Das Universalmesser einsetzen. Die Knoblauchzehe schälen, den Rosmarin waschen, trocken schütteln, die Nadeln abstreifen und beides in den Topf geben. Den Deckel schließen, den Messbecher einsetzen und die Zutaten (Universalmesser | Stufe 14 | 10 Sek.) zerkleinern. Die Zutaten mit dem Spatel nach unten schieben.
• 2Das Automatikprogramm für Teige (Teigprogramm: 1 Feste Teige) auswählen. Geriebenen Mozzarella, gemahlene Mandeln und Frischkäse in den Topf einwiegen. Backpulver, Salz und Ei zugeben, den Deckel schließen und die Zutaten zu einem Teig verkneten. Das Universalmesser entnehmen, mit dem Spatel abstreifen und den Teig umfüllen und noch einmal mit den Händen durchkneten.
• 3Ein Backblech mit Backpapier belegen, den Teig zu 4 gleichgroßen Kugeln formen, etwas flach drücken, ausrollen (ca. 8 cm ∅) und auf dem Backblech verteilen. Mit Meersalz und schwarzem Sesam bestreuen. Die Fladen wie angegeben backen: Einschubhöhe 3 (mittig), Ober-/Unterhitze: 220 °C, Backzeit: ca. 13-15 Min. Die glutenfreien Rosmarin-Knoblauch-Fladen aus dem Backofen nehmen, auskühlen lassen, mit Rosmarin garnieren und servieren.