Risotto Milanese

Name: Risotto Milanese
Cook time: 46 min
Total time: 46 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Italien
Ingredients: 150 g Parmesan, ohne Rinde; 1Zwiebel, á ca. 60 g; 125 g Butter; 350 g Risotto-Reis; 200 ml Weißwein, trocken

Vegetarisch

Risotto Milanese

Echtes Risotto Milanese? Kannst du. Und zwar genauso cremig und lecker wie das Original aus Mailand. Was es dafür braucht, sind Safran, Weißwein, Parmesan und natürlich dein Cookit. Dieses Gericht enthält Alkohol. Eine alkoholfreie Variante findest du im Tipp.

Unser Tipp: Den Weißwein kannst du für eine alkoholfreie Variante einfach durch die gleiche Menge Gemüsefond ersetzen.

Portionen: Bereite dieses Rezept in weiteren Portionsgrößen zu. Starte dafür die Home Connect-App über den Link und passe die Personenzahl an.

Vegetarisch

Cookit Zubehör

Universalmesser, 3D-Rührer

Nährwerte

Pro Portion: 717 kcal | 16 g E | 37 g F | 68 g KH

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