Schaffhauser Rieslingsuppe
Schaffhauser Rieslingsuppe Vegetarisch

COOKIT ACADEMY
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Zur Cookit AcademyArbeitszeit
Kochzeit
Gesamtzeit
Leicht
- 1 Zwiebel, ca. 50 g
- 0,5 Stangen Lauch, ca. 100 g
- 1 Kartoffel, ca. 100 g
- 20 g Butter
- 550 ml Gemüsefond
- 250 ml Weißwein, Riesling-Silvaner
- 300 ml Milch
- 200 ml Sahne (35 % Fett)
- 1 TL Salz
- 0,25 TL schwarzer Pfeffer
- 1,5 EL Speisestärke
- 3 EL Wasser
Außerdem
- Sahne (35 % Fett), geschlagen, zum Garnieren
- frischer Schnittlauch, zum Garnieren