Quinoa mit Spargel und Lauch

Quinoa mit Spargel und Lauch
Vegetarisch
Quinoa mit Spargel und Lauch
Quinoa mit Spargel und Lauch

Einfache Frühlings-Quinoa-Bowl mit Spargel, Lauch und Pinienkernen.

Unser Tipp: Für eine vegane Variante einfach die Butter durch Kokosöl ersetzen.

Vegetarisch

Cookit Zubehör

3D-Rührer, Zerkleinerungsaufsatz

Nährwerte

Pro Portion: 407 kcal | 14 g E | 16 g F | 55 g KH

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10 Min.
Arbeitszeit
25 Min.
Kochzeit
35 Min.
Gesamtzeit
Leicht
Zutaten für 4 Portionen
  • 350 g Spargel
  • 120 g Lauch
  • 4 EL Pinienkerne
  • 2 Knoblauchzehen
  • 2 EL Butter
  • 1 Zitrone , Bio, unbehandelt
  • 0,5 Orange , Bio, unbehandelt
  • 280 g Quinoa
  • 1,5 TL Basilikum , getrocknet
  • 600 ml Gemüsefond
  • 1 TL Salz
  • 0,5 TL weißer Pfeffer , gemahlen
  • 1 TL Zitronensaft

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