Rüben-Pesto-Stampf mit gedämpftem Gemüse

Name: Rüben-Pesto-Stampf mit gedämpftem Gemüse
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 1 Bund Wildkräuter, z. B. Sauerampfer, Spitzwegerich, Löwenzahn, Brennnessel; 60 g Rucola; 100 g Walnusskerne; 55 ml Walnussöl; 60 ml Rapsöl; 1 TL Salz; 2 Prise schwarzer Pfeffer, aus der Mühle

Vegan

Rüben-Pesto-Stampf mit gedämpftem Gemüse

Schonend gedämpftes Gemüse mit aromatischem Pesto und Steckrübenstampf.

Unser Tipp: Dazu passt hervorragend Fleisch oder Fisch! Für ein vegetarisches Hauptgericht kannst du auch die Gemüsemenge erhöhen und z. B. im Dampfgareinsatz Kartoffeln mitgaren.

Vegan

Cookit Zubehör

Universalmesser, Dampfgaraufsatz

Nährwerte

Pro Portion: 644 kcal | 16 g E | 54 g F | 30 g KH

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