Pasta mit cremiger Brokkoli-Kräuter-Sauce

So wird es gemacht:

• 12 Liter Wasser in den Topf einwiegen. Den Deckel schließen, den Messbecher einsetzen und das Wasser (Ohne Werkzeug | 100 °C | 11 Min.) erhitzen.
• 2Die Farfalle in den Topf einwiegen. 2 TL Salz und das Sonnenblumenöl zugeben und mit dem Spatel umrühren. Den Deckel schließen, den Messbecher einsetzen und die Zutaten (Ohne Werkzeug | 98 °C | 10 Min.) garen. Die Packungsangabe der Nudeln beachten und die Zeit ggf. anpassen. Die Farfalle in den Dampfgareinsatz abgießen und beiseitestellen.
• 3Das Universalmesser einsetzen. Die Zwiebel und die Knoblauchzehen schälen, die Zwiebel halbieren und alles in den Topf geben. Den Brokkoli in kleine Röschen teilen und zugeben. Den Deckel schließen, den Messbecher einsetzen und die Zutaten (Universalmesser | Stufe 14 | 10 Sek.) zerkleinern. Die Zutaten mit dem Spatel nach unten schieben.
• 4Die Margarine einwiegen. Den Deckel schließen, den Messbecher entnehmen und die Zutaten (Universalmesser | Stufe 2 | 120 °C | 3 Min.) andünsten. Das Weizenmehl einwiegen. Den Deckel schließen und die Zutaten (Universalmesser | Stufe 2 | 120 °C | 1 Min.) anschwitzen. Die Zutaten mit dem Spatel nach unten schieben.
• 5Den Sojadrink einwiegen. Den Deckel schließen, den Messbecher einsetzen und die Zutaten (Universalmesser | Stufe 16 | 30 Sek.) verrühren. Die Zutaten (Universalmesser | Stufe 2 | 94 °C | 15 Min.) köcheln lassen.
• 6Den Schnittlauch, die Petersilie sowie das Basilikum waschen und trocken schütteln. Die Blättchen abzupfen und in den Topf geben. 1 TL Salz, den schwarzen Pfeffer und die Muskatnuss zugeben. Den Deckel schließen, den Messbecher einsetzen und die Zutaten (Universalmesser | Stufe 18 | 2 Min.) pürieren. Das Universalmesser entnehmen und das Lebensmittel mit dem Spatel abstreifen.
• 7Die Farfalle in den Topf geben und mit dem Spatel unter die Sauce rühren. Die Pasta mit cremiger Brokkoli-Kräuter-Sauce auf Teller verteilen und nach Belieben mit Kresse und Basilikumblättchen garniert servieren.