Paprikaschoten gefüllt mit Blumenkohl und Linsen

Name: Paprikaschoten gefüllt mit Blumenkohl und Linsen
Cook time: 1 h 25 min
Total time: 1 h 25 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 150 g Zwiebeln; 2Knoblauchzehen; 4 EL Olivenöl; 240 g Blumenkohl; 100 g Tomaten, getrocknet; 120 g rote Linsen; 3 TL Basilikum, getrocknet

Vegan

Paprikaschoten gefüllt mit Blumenkohl und Linsen

Gefüllte Paprika mit Hack kennst du. Aber hast du das Gemüse schon mal mit einem Mix aus Blumenkohl und Linsen gemacht? Schmeckt nicht nur super, sondern macht lange satt und ist nebenbei auch noch vegan.

Unser Tipp: Für eine scharfe Version des Gerichts etwas geräucherten Chili hinzufügen.

Vegan

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Nährwerte

Pro Portion: 403 kcal | 14 g E | 17 g F | 43 g KH

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